在母婴护理领域蓬勃发展的当下，科学月子餐制作技能成为专业营养师的核心竞争力。本实训课程突破传统教学模式，由从业10年以上的五星级月子会所主厨担纲教学，采用现场示范与实操作业相结合的方式，帮助学员快速掌握现代月子餐制作精髓。
| 教学模块 | 传统教学 | 实操教学 |
|---|---|---|
| 课时安排 | 理论课占比70% | 实操占比60% |
| 教学成果 | 书面考核为主 | 现场操作考核 |
• 精品小班制：每期限定15人，确保教师能关注每位学员操作细节
• 场景化教学：配备专业月子厨房设备，模拟真实工作环境
• 动态课程库：根据行业趋势每季度更新20%教学内容
涵盖现代营养学基础、产妇生理变化特征、药食同源原理等专业知识，特别加入临床营养学在产后恢复中的创新应用。
从基础刀工到组合膳食制作，分阶段掌握：
- 产后不同周期膳食（分周细化教学）
- 特殊体质调理餐（如妊娠糖尿病膳食）
- 月子期功能膳食（催乳/排恶露/补气血）
课程结束后学员将具备：
1. 独立设计四周月子餐单能力
2. 精准把控食材配伍禁忌
3. 应对产妇特殊需求的应变能力
通过考核的学员可获得行业认证证书，并进入合作机构人才储备库。
