期间，开办了全国个、迄今也是唯一“得到中国教育部认证的中外合作办学“公共卫生政策与管理博士学位项目“。同期，开办了与美国FIU、葡萄牙ISCTE-IUL联合培养的医药卫生管理硕士项目，推动了与法国、荷兰、美国、加拿大以及北欧五国众多著名大学之间的合作交流。
2015年9月至2016年1月，受邀赴葡萄牙里斯本，担任ISCTE-IUL客座教授。
2003年3月至2019年12月，赵棣任中山大学岭南（大学）学院国际MBA中心主任（2005年6月卸任），暨医药卫生管理EMBA项目执行主任。期间开办了全国个“医药卫生管理EMBA学位项目”，连续五年主持主办了五届“中国医院管理论坛”并正式出版会议文集。
加入中山大学岭南（大学）学院之前，赵棣曾任十年临床医生。之后，在著名中外合资医药企业工作十年，期间任职公司总经理和集团执行董事四年。
2016年，科学出版社出版赵棣专著“社会保障与医疗保险-中国公立医院改革之路“。2011年出版专著“困境与未来-中国公立医院的改革之路“（科学出版社）。
2018年2月，赵棣以油画作品参评，被加拿大画家协会（Federation of Canadian Artists)接纳为活跃会员（Active Member)。
