掌握得体的餐桌礼仪需要注意两个关键维度：酒水敬让的尺度把握与餐饮行为的规范执行。这两个维度共同构成商务社交场合的形象管理要素。
举杯致意的顺序直接影响宴请效果。建议先进行全员致意，再按顺时针方向逐位交流。与主宾碰杯时，杯沿应略低于对方杯口，视线保持接触三秒为宜。
| 场景类型 | 操作规范 | 注意事项 |
|---|---|---|
| 多人宴请 | 整体举杯后按职位顺序敬酒 | 避免跳跃式敬酒 |
| 主宾交流 | 双手持杯身体前倾15度 | 酒杯碰撞力度需轻柔 |
餐具使用体现个人修养，这些细节需特别注意：
| 行为类别 | 正确方式 | 禁忌行为 |
|---|---|---|
| 取食动作 | 就近取用请旁人传递 | 站立夹取远端菜肴 |
| 食物处理 | 小口进食闭口咀嚼 | 边咀嚼边说话 |
| 餐具摆放 | 筷子平行置于碗侧 | 筷子直插饭中 |
遇到汤汁滴落时，可用餐巾角部轻轻按压吸收。需要暂时离席时，将餐巾折放在椅背上，切忌揉成一团丢弃在餐桌。
茶水分注需注意温度控制，主宾茶杯应保持七分满。当客人杯中饮品剩余1/3时，是续斟的时机。
