培养周期：本科课程体系 | 授课语言：全英文教学
采用分级教学模式，根据入学测试结果定制3-6个月强化课程。课程设置包含学术英语写作、专业术语应用、跨文化沟通三大模块，采用小班制教学（每班不超过15人）。
| 课程阶段 | 教学内容 | 课时安排 |
|---|---|---|
| 基础阶段 | 餐饮专业词汇强化 | 80课时 |
| 进阶阶段 | 商务文书写作训练 | 60课时 |
完整四年制培养方案，包含：
• 基础厨艺训练（480课时）
• 餐饮企业管理模块（320课时）
• 海外实习项目（6个月）
持相关领域高级文凭者：
• 可直入第二学年
• 需补充核心课程（约200课时）
• 英语要求：托福iBT65/雅思5.5
