深圳喆意咖啡西餐培训课程深度解析

专业咖啡培训课程体系解析

教学设施方面，机构配备国际认证的咖啡烘焙机、半自动意式咖啡机组及全套西餐厨房设备。学员可在真实操作环境中掌握从咖啡豆筛选到成品出品的完整流程，实践课程占比达总课时的70%。

多维教学支撑体系

课程架构采用阶段性进阶设计，设置基础操作、专项提升、综合应用三大教学板块。每阶段设置明确的能力考核标准，学员需通过实操测试方可进入下一阶段学习。

• ▪ 设备教学：SMEG商用烤箱、德国磨豆机等设备现场拆解教学
• ▪ 创业辅导：包含成本核算、菜单设计、店面运营等实务课程

特色人才培养模式

教学团队由SCA认证导师和五星酒店主厨组成，采用小班制轮岗实训模式。课程设置融入时令食材应用、流行饮品研发等市场前沿内容，定期组织学员参与行业赛事和咖啡节活动。