经广东省人力资源和社会保障厅严格审核批准成立，广州南大职业培训学校作为华南地区健康产业人才培养的重要基地，持续为行业输送专业人才。学院教学区配备智能化实训室12间，年均开展职业培训超200场次，形成覆盖理论授课、实操演练、考前模拟的全流程培养机制。
学院组建由南方医科大学教授领衔的教研团队，创新推出"三维立体教学法"，将传统课堂讲授、临床案例研讨、社区实践服务有机结合。教学过程中特别设置12个典型工作场景模拟，帮助学员快速掌握营养评估、健康干预方案制定等核心技能。
教学团队包含3位博士生导师、9位省级职业技能鉴定专家，其中5人参与国家职业标准制定。定期邀请三甲医院临床营养科主任开展专题研讨，确保教学内容与行业前沿同步更新。
在最近三次全省统考中，公共营养师认证持续保持63%以上，超出行业平均水平28个百分点。健康管理师课程学员转化率达91%，合作企业涵盖32家医疗机构和健康管理机构。
现代都市人群膳食结构失衡引发的慢性病问题日益突出，专业营养指导服务覆盖率不足12%。国家《"健康中国2030"规划纲要》明确要求，到2025年每万人配备2.5名专业营养师，当前实际配备量仅达目标值的37%，专业人才缺口持续扩大。
针对不同基础学员设置阶梯式培养方案：
▶ 基础阶段：120课时理论精讲+30项实操演示
▶ 提升阶段：16个典型案例解析+8次模拟咨询
▶ 实战阶段：4周社区健康服务实践+职业素养特训
