本周课程将带领学习者探索液体分层的奥秘。实验材料包含三种厨房常见物品：清水、食用油和洗洁精。这些物质的组合将展现令人惊奇的物理现象，实验中需要重点观察混合时的分层变化与搅拌后的状态差异。
| 实验材料 | 作用说明 |
|---|---|
| 透明容器 | 观察分层现象的载体 |
| 食用油 | 展示疏水性液体特性 |
| 洗洁精 | 演示乳化剂作用原理 |
当三种液体依次注入容器时，密度差异导致明显的分层现象。清水因其较高密度占据下层，食用油作为中等密度液体形成中间层，洗洁精则因其特殊成分呈现不同状态。搅拌操作将引发分子层面的相互作用，乳化过程逐步显现。
乳化现象在日常生活中有广泛应用，从厨房清洁到工业生产。洗洁精中的表面活性剂分子具有亲水端和亲油端，这种特殊结构能够包裹油污微粒，使其分散于水中形成稳定混合物。
重点掌握实验相关术语：
Emulsification（乳化作用）
Hydrophobic（疏水性）
Density stratification（密度分层）
拓展思考：如果将蜂蜜加入混合液体，预测可能产生的分层顺序，并通过实验验证假设。
