美食是吸引人的,无论是它的香味还是外表,现在大多数人都对吃这一块有很大的需求,需要好吃的美食填满肚子。美食有很多,例如炸鸡、烤土豆等等。下面小编教大家一些简单的美食做法。
一、红糖糍粑
所需材料:糯米粉150克,开水120克,红糖40克,纯净水240克,黄豆粉少许
制作过程:
1、糯米粉加入开水,先用筷子搅拌成絮状,再揉成面团,再搓成长条状
2、锅中倒入适量的食用油烧热,放入糯米条,小火煎至表面金黄色,夹出备用
3、红糖+纯净水熬成糖浆,糍粑撒上黄豆粉,淋入红糖浆即可
二、盐酥鸡
食材清单
鸡腿三个、大蒜三瓣、生姜三片、地瓜粉300g、五香粉、椒盐适量
做法:
1、鸡腿去骨切成小块,加入蒜末姜丝,加入半勺胡椒粉,一勺五香粉,一勺料酒、两勺生抽、少许盐,抓匀腌制半小时。
2、锅中倒油,油温烧至七成热(筷子冒泡)鸡肉均匀蘸上地瓜粉,下锅炸至金黄捞出,最后再复炸一分钟左右,趁热撒上椒盐和五香粉就可以了。
三、冰糖草莓
1.准备草莓450克、蓝莓80克
2.用盐水泡五分钟,再用清水冲洗干净。
3.草莓去蒂,蓝莓控干水分
4.用竹签把草莓和蓝莓串起来
5.锅中放入100克白糖和100克清水,白糖融化的过程不能搅拌哦,等糖完全融化后,观察糖汁表面的气泡,开始会产生较大的气泡,继续加热。当气泡变的很小很浓密时,取一根筷子粘上糖水,放入冷水中,如果糖能够冷却结晶,这时糖浆就熬好了
6.把草莓马上沾上冰糖液,轻轻滚一圈然后拿起。将裹好糖浆的草莓放在油纸上,待糖浆冷却凝固定型后,轻轻一拨,就可以开吃咯。
四、草莓大福
1.把黄油提前软化,碗里放入白糖、黄油、糯米粉、淀粉、牛奶搅拌均匀成糊状,盖上保鲜膜上锅蒸15分钟
2.放一勺豆沙在保鲜膜上,然后放上整个草莓(提前洗好取蒂),将保鲜膜收口,把豆沙草莓表面
3.放到不烫手后,带上食品料理手套,揉成面团
4.扯一小团蒸好的面浆揉搓捏扁(面团很软,如果沾的话就在表面裹一些炒熟的糯米粉)把草莓豆沙放在中间
5.像捏包子一样把面皮包起来(不需要像包子那么多褶子,收口处尽量薄)包好后放在椰蓉器具中,均匀沾满椰蓉。