翻糖蛋糕。最初源于英国蛋糕的艺术装饰，现在被广泛应用于美国的蛋糕制作，近年来传入中国，因其超强的艺术表现力，独特的写实特点被各种高级西点师应用于日常作品中。翻糖蛋糕经过大众的推广，现在已经成为了主流蛋糕品种，真正受到男女老少的喜爱。

苏州蓝馨西点培训学校专门为喜欢翻糖蛋糕，想制作高级翻糖蛋糕的学员开设16天高端法式翻糖蛋糕课程，该课程重视学员的真正实操能力，以练为主，在理论讲解之后进行大量的制作练习，帮助学员短时间突破自己的制作能力，做出逼真的翻糖蛋糕，成为高级翻糖蛋糕制作者。

适合零基础学员，全方位教学

小班上课，一对一辅导

人性化教学

指导市场策划，开店运营

适合对象：想系统学习翻糖蛋糕制作技巧，成为专业人士的学员

教学目的：从零基础到满分毕业，做出完美作品

授课内容：1.工具介绍、英式翻糖的花心制作、波斯菊等制作、奥斯丁及玫瑰牡丹制作、毛茛、浆果、栀子花等制作。

2.向日葵花瓣、多肉、手工剪花、花萼、绣球、大丽菊、芍药制作。

3.成品上色成品组装、饼干配方讲解、糖霜调色、饼干转印底部填充、饼干脸部化妆 饼干成品制作、卡通公仔基础理论知识，制作卡通公仔造型等成品制作。

4.翻糖调色、糖皮覆盖、蕾丝制作、磅蛋糕配方讲解、主蛋糕成品组装、甜品台讲解、分析甜品行业现状，甜品台的创意思路，甜品台大蛋糕制作等。

活动载体：蓝馨西点专项研发的高端法式翻糖蛋糕课程体系

主要学习形式：讲练结合，以练为主

授课师资：经过专业培训，专业的翻糖蛋糕指导师

开班形式：精品化小班