国际化师资配置
教学团队由具备十年以上行业经验的专家组成，包含美国Wilton认证导师、PME翻糖艺术大师以及国际甜品赛事评委。其中核心成员曾在半岛酒店、四季酒店等餐饮机构担任技术主管，掌握当下流行的法式甜点制作技艺与日式裱花工艺。
课程体系特色
- ◆ 创业扶持课程包含店面运营模块
- ◆ 每季度更新流行产品配方库
- ◆ 原料供应链合作企业实践
教学环境与设备
实训教室配备UNOX智能烤箱、KitchenAid商用搅拌机等专业设备，操作台面按国际食品安全标准设计。定期组织学员参与五星级酒店中央厨房的实地观摩，强化对标准化生产的理解。
课程升级机制
教学团队每季度进行海外研修，引进日本洋果子协会最新技法与法国MOF大师创作理念。课程内容每半年进行30%以上的内容迭代，确保教学方案与亚洲烘焙市场发展趋势同步。
全国教学网络
在华东、华南地区设有5大实训基地，各校区实行标准化管理体系。学员可申请跨校区交流学习，体验不同区域市场的产品特色与运营模式。
定期举办校友技术交流会，联合200+合作企业举办专项招聘会，构建从技术培训到职业发展的完整支持体系。
