• 我院主要从事与国民健康相关的职业培训
  • 我院注重人才培养的实践能力,致力拓宽学生的视野
  • 我院已开展公共营养师、心理咨询师、健康管理师、中医药膳制作等

400-888-4849

中医药膳制作脱产班

中医药膳制作脱产班

授课机构: 广东南大职业培训学院

上课地点: 海珠区总部

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

中医药膳制作脱产班课程详情

专业药膳师培养体系

在中医养生理念日益普及的当下,掌握药膳制作技能已成为健康产业从业者的核心竞争力。作为广东省唯一获得官方授权的培训机构,我们构建了理论与实践深度融合的教学体系。

培养维度 核心内容
理论基础 药膳发展史、中医基础理论、药材分类体系
实操技能 四季养生配方、慢性病食疗方案、药膳烹制技法
认证考核 省级职业能力鉴定、双证书获取通道

教学特色解析

  • 权威认证:作为教材主编单位,课程内容直接对接最新职业标准
  • 专家级师资配置:由标准制定者马斌博士领衔,联合三甲医院营养科专家组建教学团队
  • 实景教学模块:设置中医药展览馆实践课,配备标准药材鉴别实验室

课程模块详解

核心理论模块

涵盖阴阳五行学说在食疗中的应用、药材四性五味解析、君臣佐使配伍原则等关键理论体系,特别强化常见慢性病的药膳干预方案设计。

技能实训模块

在标准化示范厨房中,学员将系统掌握八大类药膳制作工艺,包括但不限于煲炖技法、药酒浸泡工艺、膏方熬制火候控制等关键技术要点。

职业发展路径

餐饮服务方向

星级酒店药膳主厨、养生会所膳食顾问、预制药膳产品研发

健康管理方向

社区健康中心营养师、企业健康顾问、私人定制食疗专家