石锅鱼制作核心技术解析

在粤菜餐饮市场持续升温的背景下，石锅鱼作为兼具视觉冲击与味觉享受的特色菜品，已成为深圳餐饮创业的热门选择。食为先培训中心通过系统化教学体系，将传统烹饪工艺与现代餐饮标准相结合。

六大核心教学模块

课程采用分阶段考核制度，学员需通过食材处理、调味制作、成品出品三个阶段的实操考核方可结业，确保技术掌握程度达到开店标准。

教学特色与服务保障

• 原料采购指导

  提供深圳海吉星等大型批发市场采购指引，识别优质香料与调味品

• 设备选型建议

  根据店铺规模推荐石锅型号，分析电磁炉与明火设备的适配方案

培训流程说明

1. 现场考察餐饮店实际运营环境
2. 签订包含教学内容的培训协议
3. 领取专属教学资料与操作手册

每日培训包含3小时实操训练，学员需独立完成从食材处理到成品出餐的全流程操作，教师现场记录操作细节并进行针对性指导。