药膳师作为专业人才，依托中医药膳理论体系，融合营养学与烹饪技艺，致力于开发具有保健治疗功能的膳食方案。现代健康产业快速发展，掌握药膳制作技能已成为大健康领域从业者的核心竞争力。
| 方向 | 岗位职责 |
|---|---|
| 高端餐饮机构 | 研发特色药膳菜品，制定季节养生菜单 |
| 健康管理机构 | 设计个性化食疗方案，提供营养咨询 |
| 食品研发企业 | 开发功能性养生食品，进行市场调研 |
涵盖中医基础理论、药材配伍禁忌、体质辨识方法等内容，重点解析《食疗本草》等经典著作。
现场演练50道经典药膳制作，包括四神汤、当归生姜羊肉汤等代表性膳食的现代改良技法。
▪ 配备标准化实训厨房，1:5的师生实操配比
▪ 结业颁发中医药认证证书
▪ 建立学员专属成长档案，提供终身进修服务
