佛山王森咖啡西点西餐学院-师资团队

张镐伟

国际巧克力冠军，擅长：巧克力糖艺，2013年FHM马来西亚国际巧克力造型比赛金奖；2013年FHM马来西亚自主巧克力糖果比赛银奖；2016年世界糖艺大赛亚军

04-05

Jean Michel Llo

米其林二星主厨，擅长：甜点西餐，2004-2010年在米其林二星创立Les Gourmandises du Moulin甜点店；2009年普罗旺斯地中海地区年度最优秀甜点主厨；2010-2012年担任HÔtel Belles Rives、Hotel Juana行政主厨

04-05

中村勇

王森学校名誉校长，擅长：洋菓子，日本洋果子协会连合会评议员；Académie culinaire de France协会会员；France Prosper MONTAGNE协会会员；2010年代表卓越技能者获得现代的名工赏等其他的多项奖项

04-05

韩磊

翻糖世界冠军，擅长：糖艺西点，设计艺术面包作品获得世界面包大赛冠军；设计糖艺西点作品获得世界甜品大赛冠军；FIPGC世界甜点冰激凌巧克力冠军杯亚军&造型奖；日本东京蛋糕展联合会会长奖（翻糖部门最高奖项）

04-05

Jeremy Del Val

米其林甜点主厨，擅长：法式甜点，2014年法国甜点冠军；Dalloyau甜点设计创意主厨；知名甜品店Dalloyau的甜点设计主厨；在2014年获得法国甜点冠军荣誉；2015年发行个人甜点书籍《Les babas》

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