深圳轻食简餐专业技能培训课程全解析

现代健康餐饮培训新趋势

都市人群对营养餐品的需求持续增长，轻食简餐制作技术成为餐饮创业热门选择。通过系统化培训掌握食材配比、酱料研发和产品组合技巧，能有效提升餐饮项目竞争力。

核心教学模块

• ◆ 沙拉系列：涵盖牛肉藜麦沙拉、鲜虾百香果燕麦沙拉等20余种配方
• ◆ 意面制作：博洛尼亚肉酱意面、咸蛋黄奶油意面等经典与创新组合
• ◆ 特色三明治：滑蛋三明治、冰火三明治等便携餐品研发

酱料调配技术重点

课程包含瘦身油醋汁系列、墨西哥辣味沙拉酱等30余种秘制配方教学，重点解析酱料热量控制与风味平衡原理。学员可掌握基础酱料改良技巧，根据目标客群需求进行个性化调整。

教学特色亮点

• ▷ 真实厨房设备实操
• ▷ 产品标准化流程训练
• ▷ 成本核算专项指导

课程适配对象

适合计划开设轻食外卖店、健康简餐馆的创业者，以及希望提升餐品竞争力的在职厨师。课程包含创业指导模块，帮助学员规划产品线组合与营销策略。

实操训练安排

每日现场制作5-8款产品，通过原料采购、预处理到成品包装全流程实操，强化出餐效率与品控能力。结业前需完成包含前菜、主餐、饮品的完整套餐设计。