随着时代的发展，西方文化传入东方，对亚洲人的生活方式产生了极大的影响，很多人开始习惯于在早餐中加入欧式面包的角色，并且也在逐渐欣赏到法式长棍的独特魅力。在面包街，欧软面包一直受到消费者的喜爱，也是各种西点甜品店受欢迎的面包种类。

苏州蓝馨西点培训学校为想要短期内快速掌握各种欧软面包制作工艺的学员而设立，欧软面包独特的柔软口感来源于面包烘焙前的的面团制作，因此，课程专门为=学员设立了品种丰富的面团制作指导，把握欧软面包的制作精髓，学员在短时间内快速掌握欧软面包的独特制作工艺，为职业发展或生活增光添彩。

正宗的软欧制作方法，天然食材更安全

小班式课堂，照顾到每一位学员的进度

手把手指导面团制作工艺

集中强化练习，趁热打铁，即学即用

学习时间：每天9:30-17:00

适合对象：想掌握欧软面包制作技术的的零基础学员

教学目的：7天快速掌握各种软欧面包的制作技巧，能够独立制作美味欧软面包。

授课内容：

1.基础材料介绍、基础设备器具、面包基础理论知识、课前理论(面包分类、天然酵母液、液种、面包制作注意事项、烫种的制作与应用)等，总结课前理论。

2.抹茶浓情面团、蓝莓乳酪面团、原味鸡蛋吐司面团、全麦吐司面团、牛奶红提吐司面团、芥末芝士面团等。

3.多伦黑嘉丽面团、香提软欧包面团、天然黑麦面团、萨尔斯堡风情面团、芝士软欧面团、法棍面团等。

4.毕业答谢。

活动载体：苏州蓝馨西点创意软欧面包西点课程专项配备教学体系

主要学习形式：学员主动制作练习，导师手把手指导

授课师资：经验丰富的欧软面包制作指导师

开班形式： 精品化小班授课