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来源: 福州食为先小吃实训机构 编辑:佚名
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快速 如何选择正规的小吃培训机构 环境还可以代表着一个学校的实力,但是这也与培训的费用和本钱挂勾的,由于您学习技术也就花几百元到两三千元,假如装饰过于奢华、场所很大,学校办公室很气派,那么这家公司运转的资金是哪来的呢,仅靠那点膏火是承担不起这么大场所的,所以要考虑这家学校是不是卖设备和不给您教调料配方,不然他哪来的钱来坚持,所以您要考察时主要是看看各种小吃的设备是否齐全,有没有人学习。 食为先小吃部分培训项目 早餐包点系列石磨肠粉培训
菜单教学内容:
斋肠粉鸡蛋肠粉瘦肉肠粉 猪肝肠粉牛肉肠粉 鱼片肠粉鸡蛋瘦肉肠粉香菇青菜肠粉蒸面 蒸米粉蒸河粉
食为先实操步骤
选米/泡米 系统学习如何选购大米及大米的 价格等介绍,以及系统学习如何 泡米及保存方法等。
二、磨米浆/调米浆 系统学习如何用大米磨浆及机器 操作等,以及磨好的大米浆, 要 搭配哪些食材调配成真正的肠粉 米浆。
三、调肠粉酱汁 系统学习如何制作香油,以及将 做好的香油,通过搭配其他不同. 的食材,调配成香浓美味的肠粉 酱汁
四、调肠粉汤汁 系统学习如何用各类天然食材, 按照标准的教材资料,配制成味 道鲜美可口的肠粉汤汁。
五、肠粉蒸制 系统学习肠粉操作过程及注意事 项。学习如何用肠粉机来蒸制: 肠粉+米粉+面条,重点学习操 作方法、蒸制时间、技巧等。
六、开店指导 系统学习开店知识。 包括:选 址、取名、装修、广告宣传、 办理相关证件、原料采购、厨 房操作、卫生管理、人员培训 等。
特色面粉系列原味汤粉王
菜单教学内容:
原味汤米粉:老火靓汤、猪杂处理、米粉选购、特 香油学习、瘦肉汤米粉、猪杂汤米粉、猪杂汤粉、 筒骨汤河粉
原味汤粉王实操步骤:
一、原味汤粉王原料认识 原料、配料、设备、工具的认 识与鉴别;
二、高汤与口味制作 猪筒骨高汤熬制,香油的制作、 多种口味的调节;
三、配料的配比学习 配料调料的搭配,比例,配菜的 做法;
四、掌握火候技巧 粉条的烹饪技巧,烹饪时长,火 力控制;
五、开店实战指导 系统了解开店知识, 如何选址、 **、装修、服务、管理、采购、 盈利模式, 并定期开设餐饮选址 及盈利模式策略提升班助你成功 创业!
六、食为先全国**课程 **课程《餐饮选址策略班》教 你开店!由曾任在真功夫、皇茶 天下任职多年的两位总监亲自授 课实战,每期邀请众多餐饮界大 咖面对面分享经验,业界机会极 其难得。
更多项目 中国地方特色小吃介绍广东肠粉
肠粉源于广东罗定,是广东出名的传统特色小吃之一 。肠粉按地舆(口味)区分较知名的有广州的西关肠粉,普宁肠粉,揭阳小巷里的潮汕肠粉、潮州潮汕肠粉,云浮的河口肠粉,梅州的客家肠粉,郁南的都城肠粉、澄海肠粉、饶平肠粉、惠来肠粉等。
广州的肠粉呈现透明状,口感比较q弹,一般酱料是酱油及其他酱制成,口感较甜,配菜多为生菜。潮州的肠粉呈现白色,口感香糯,酱料多为耗油花生酱,配菜林林总总。
为什么学员都来说食为先?-1-
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了解更多 食为先小吃培训-课程导师导师 龙昌隆 食为先小吃商学院培训总监 食为先品牌事业部经理 毕业于市场营销(连锁经营管理)专业.曾在广东芋品鲜餐饮管理"皇茶天下”担任市场部经理,广东汉茶餐饮管理"雕茶”担任市场部总监。
导师 罗思媛 ➢食为先餐饮培训研发中心主厨西式高级烹调师 ➢意式连锁餐厅主厨;西餐厅连锁店主厨及研发经理:广州酒窝甜品高级甜品师,从事餐饮及菜品研发10余年,先后运营多个品牌项目并参产品核心研发,目前已成功指导80余家实体品牌店.上线。
特邀导师 成锡钧 食尚部落餐饮集团 创始人 军人出身,曾经在世界500强企业任职,广州某知名五星酒店行政总厨嫡传弟子,从业餐饮10多年,精通于大型餐饮连锁企业顶层框架设计、商业模式设计,小吃培训标准化实施执行开创先锋;
特邀导师 彭勇森 ➢食为先小吃培训行政总厨 ➢从事餐饮行业20多年,曾参加多项厨艺大赛并荣获多项奖项,曾为香港多位影视明星指定掌厨供餐,擅长于中餐新品研发、餐饮技能培训、开店统筹、带店指导,已服务指导过200多家店,受到业界一致好评。
了解更多 小吃餐饮赚钱的秘籍小吃餐饮运营的挣钱秘籍是什么?作为一个餐饮创业者来说,能把抓住挣钱秘籍,是能长欠盈余的捷径。那么,究竟餐饮运营的挣钱秘籍是什么?食尚香特色小吃训练餐饮创业教导专家,做出了解析:
正确而有远见的选址如何开一家财源 滚滚的餐饮店,成功者的经验是:在运营之前选择投资的地址是最重要的一步-
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选择小吃加盟店的危险很低,但选择一个好的小吃加盟店项目并不简单。一个好的项目应该具有:完善的人力资源办理体系、新产品研制和创新能力、完善的物流配送体系、全面的运营办理和监督体系。
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