自1988年扎根羊城以来，这座专注烘焙教育的专业学府已形成完整的教学体系。依托新华教育集团的资源优势，教学空间配置德国进口烤箱、法国巧克力调温设备等专业器具，确保学员接触行业前沿技术标准。

模块化课程体系解析

• 职业发展课程：980课时系统掌握法式甜点、意式咖啡等七大模块
• 创业特训课程：680课时涵盖门店运营、成本控制等实战内容

特色教学模式解析

教学团队创新采用阶段式能力培养模型，每个教学单元包含理论讲解、教师示范、分组实操、作品点评四个环节。在蛋糕装饰技法单元，学员需完成慕斯制作、奶油裱花、巧克力插件等12项技能认证。

职业发展支持体系

校企合作网络覆盖85个知名烘焙品牌，定期举办人才双选会。毕业学员可选择进入连锁饼房担任技术主管，或通过创业扶持体系开设独立工作室。往期学员中，有37%在两年内实现技术岗位晋升。

"在欧米奇学习的裱花技法，让我在市级烘焙大赛中获得创意组金奖。"

教学品质保障机制

实行双师督导制度，技术导师负责实操指导，质量督导定期检查教学进度。课程内容每季度更新20%，确保教学内容与行业趋势同步。在最近的课程升级中，新增了低糖烘焙、素食甜点等市场热门模块。