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在餐饮消费升级的推动下,烘焙行业年均增长率保持15%以上。广州欧米奇西点学校立足市场需求,开设覆盖西点全产业链的烘焙甜点培训课程,为学员搭建从基础到精通的成长阶梯。
教学模块 | 产品数量 | 核心技术 |
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面包工坊 | 78款 | 软欧包、法棍烘烤、丹麦起酥 |
慕斯甜点 | 40款 | 分子料理应用、镜面淋面技术 |
伴手礼制作 | 14款 | 手工牛轧糖、网红奶枣配方 |
教学场所配备德国Rational烤箱、日本三能模具等专业设备,原料采用王后面粉、法芙娜巧克力等国际知名品牌,确保学员接触行业真实工作环境。
完成培训的学员可选择进入连锁饼店担任产品研发师,或入职五星级酒店西点房参与宴会甜品制作。近三年数据显示,选择私房烘焙创业的毕业生中,72%在开业半年内实现盈利。