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在广州欧米奇西点学校实训教室,学员将在专业吧台设备上进行全流程操作训练。课程采用分阶式教学设计,从研磨萃取基础到创意饮品研发,每个环节均配备标准化操作手册。
课程模块 | 技术要点 | 实操课时 |
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意式咖啡制作 | 研磨度调整、奶泡打发、经典配方调配 | 18课时 |
手冲咖啡技术 | 水温控制、注水手法、风味品鉴 | 12课时 |
季节饮品研发 | 当季水果应用、糖浆调配、装饰技巧 | 15课时 |
课程周期:根据学员基础分为速成班(4周)和精修班(8周),课程进度可视掌握情况动态调整。
设备支持:培训期间提供WPM专业咖啡机、MAHLKONIG磨豆机等市场主流设备。
结业认证:通过考核的学员将获得SCA国际认证证书,提升行业竞争力。
每季度更新20%课程内容,紧跟饮品市场趋势。近期新增冷萃茶制作、低糖饮品配方、植物基奶应用等前沿技术单元,确保教学内容与行业需求同步。