在广州这座充满活力的城市中，调酒1+2大中专课程以其独特的培养模式受到行业关注。该课程采用一年在校学习与两年酒吧实习相结合的培养机制，系统覆盖从基础酒水知识到高级调酒技艺的全方位教学内容。
| 课程阶段 | 核心教学内容 |
| 初级调酒班 | • 中外酒水知识体系构建 • 30+经典鸡尾酒调制技法 • 咖啡与茶饮制作工艺 • 吧台设备操作规范 |
| 中级调酒班 | • 酒水品鉴与存储管理 • 酒吧英语会话训练 • 雪茄侍烟服务标准 • 成本控制实务 |
| 高级调酒班 | • 葡萄酒产区深度解析 • 酒会策划与执行 • 鸡尾酒创新设计 • 员工培训体系搭建 |
| 花式调酒班 | • 花式调酒动作编排 • 灯光音乐协同表演 • 客群互动技巧 • 酒吧现场管控 |
课程采用三阶段递进式教学：
学员完成课程后可获得：
| • 国家职业资格认证 | • 大中专学历证书 |
| • 调酒师中级证书 | • 行业推荐信 |
注：课程具体实施可能根据行业动态进行微调，以入学时教学大纲为准
课程与广州地区30余家星级酒店、主题酒吧建立人才输送协议，实习期间即可接触真实工作场景。往届毕业生主要任职方向包括：酒水总监、酒吧经理、饮品研发专员等岗位。
