400-888-4849
技术类别 | 核心技术点 |
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冰雕工艺 | 手工冰制作/冰球雕刻/冰锥使用技巧 |
风味研发 | 糖浆萃取/蒸馏酒调配/香薰喷雾制作 |
分子调酒 | 球化鱼子/烟熏辅佐/氮气转化技术 |
课程聚焦酒水艺术与科学融合,涵盖酒具操控技艺与液体美学呈现。通过200+小时实操训练,掌握从传统英式调酒到现代分子料理的创新应用。
完成培训的学员具备以下发展机会:
教学团队包含世界调酒大赛评委与米其林餐厅饮品设计师,平均从业年限超过15年
配备德国进口离心机与低温慢煮设备,实验室还原真实酒吧工作场景