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现代调酒技艺分为两大体系:注重精准配比的英式调酒与强调视觉张力的花式调酒。本课程从基础酒水认知起步,逐步过渡到瓶技表演训练,使学员掌握从专业酒水调配到商业演出编排的全流程技能。
技术模块 | 训练重点 | 课时分配 |
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酒水知识体系 | 六大基酒特性与搭配原理 | 40课时 |
器具操作规范 | 摇壶技法与瓶具操控 | 35课时 |
舞台表演训练 | 火瓶操控与互动技巧 | 45课时 |
由罗建中、袁志威等省级调酒竞赛冠军组成教学团队,采用德国进口调酒器具与专业级吧台设备。训练场地按国际赛事标准配置,包含独立表演舞台与多媒体教学系统。
完成全部72个教学模块并通过实操考核者,将获颁英国伦敦城市行业协会认证的《国际高级调酒师专项技能证书》,该证书在全球58个国家和地区通用。
包含六款经典咖啡制作、三款酒吧小食研发、近景魔术表演等增值课程,助力学员打造复合型竞争力。