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当酒瓶在空中划出优美弧线,当火焰在指尖跃动生辉,调酒早已超越单纯饮品制作范畴。本培训课程专为追求调酒艺术巅峰的学员设计,分设初、中、高三级递进教学,系统性培养学员从基础服务到创意表演的全方位能力。
阶段 | 技术重点 | 认证证书 |
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初级 | 六大基酒认知/30款经典调酒 | 初级专项证书 |
中级 | 五类调制手法/分子鸡尾酒 | 中级专项证书 |
高级 | 创意调酒/酒吧管理 | 高级专项证书 |
在分子料理实验室,学员将掌握液氮急冻技术制作球形鸡尾酒胶囊,运用烟熏枪创造视觉香气双重体验。进阶课程包含火焰特效安全操作规范,学习控制乙醇浓度实现安全喷火效果。
结业学员可选择:
优秀学员可加入调酒师联盟,获取国际赛事参赛资格与海外交流机会。
采用"3+1"实训模式:3天技术研习搭配1天商业实战,学员定期参与主题酒吧夜活动,在真实营业环境中提升服务应变能力。课程包含酒水成本控制专题,传授进口酒水采购渠道与存储技巧。