慕斯蛋糕专项训练（3天）
从工具认知到配方调配，系统学习黑森林、提拉米苏等经典款制作，掌握千层蛋糕、雪媚娘等网红甜品工艺，包含开店成本核算与营销策略模块。
创意生日蛋糕（14天）
涵盖市场流行元素：数码转印技术、糯米纸工艺、异型胚制作，重点训练高效抹胚手法与造型设计，附加私房产品摄影技巧课程。
| 课程类型 | 技术重点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 慕斯蛋糕 | 层次控制 | 80% |
| 创意蛋糕 | 造型设计 | 75% |
采用阶段式考核体系，每模块设置作品评审环节。配备进口烤箱与专业操作台，原料成本包含在学费中，结业颁发行业认证证书。
教学现场配置三菱重工智能烤箱、KitchenAid厨师机等高端设备，提供原料代采购渠道，学员可自带设备进行适配调试。
