| 课程周期 | 15天集中培训 |
| 教学模式 | 理论+实操+开店指导 |
| 设备支持 | 专业级烤箱/打蛋器/裱花工具 |
系统讲解原料特性与工具使用规范，通过饼干烘焙、蛋糕胚制作等实操掌握温度控制与材料配比，重点学习曲奇面团塑形、海绵蛋糕打发等基础工艺。
涵盖淋面技术、裱花工艺、立体造型三大方向，具体包括慕斯切块装饰、渐变奶油调色、芭比娃娃蛋糕制作等市场流行款式。
解析私房烘焙运营全流程，包含产品定价策略、客户维护技巧、线上接单系统搭建等实战内容，提供开店所需物料清单与设备采购指南。
上午9:00-11:30 理论讲解+配方解析
下午13:30-16:00 实操训练+作品完善
课后提供操作视频与电子版教程
