国际认证职业教育领航者
自1983年创立以来,深圳东南职业学校已发展为辐射粤港澳大湾区的职业教育标杆。作为国家人社部备案认证的A级培训机构,我们构建了覆盖12万平方米的现代化教学园区,配备多媒体智慧教室、星级酒店标准实训厨房、国际认证考试中心等专业设施。
核心教学优势
- ✓ 真实场景教学:1:1还原国际酒店后厨工作环境
- ✓ 双师型团队:83%教师具备五年以上行业经验
- ✓ 弹性学制:全日制/周末班/晚间课程自由选择
- ✓ 国际认证:毕业获全球92国认可的职业技能证书
特色课程体系
烹饪艺术专业群
涵盖中式烹调(粤菜/川菜/湘菜)、西式料理(法餐/意餐)、日韩料理三大方向,配套食材科学、营养配餐等理论课程。
烘焙甜点专业群
包含蛋糕裱花艺术、法式西点、巧克力工艺等模块,引进欧洲烘焙大师认证体系。
酒店管理专业群
覆盖前厅运营、客房管理、宴会策划等实务课程,与希尔顿集团共建实训基地。
产教融合培养体系
独创"三阶段进阶式"人才培养模式:
- ① 基础技能强化:600课时核心技能特训
- ② 企业轮岗实训:凯宾斯基/洲际等合作企业带薪实习
- ③ 职业能力认证:考取国家职业资格/国际通用证书
国际合作伙伴网络
与全球42个国家的职业教育机构建立战略合作:
- ► 法国蓝带厨艺学院课程互认
- ► 澳大利亚TAFE学分转换体系
- ► 皇家加勒比邮轮定向培养计划
- ► 瑞士酒店管理大学升学通道