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当前饮品市场呈现多元化发展趋势,数据显示现制饮品在休闲消费场景中的渗透率持续攀升。以茶饮为代表的细分领域,年均复合增长率保持在20%以上,其中特色奶茶品类占据重要市场份额。
张学员通过系统学习原料配比技术,成功将单品毛利提升至68%,其创办的社区奶茶店月营业额突破15万元。