面向计划获取国家职业资格认证的学员群体,本课程聚焦四级考试核心要求,通过系统化知识建构与实战演练,帮助学员建立完整的营养学知识体系。课程设置包含基础营养、膳食指导、食品安全三大核心模块,每个模块均配备专项突破训练。
教学模块 | 课时安排 | 核心内容 |
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理论基础 | 48课时 | 营养学原理/人体生理/食物营养分析 |
实操技能 | 36课时 | 膳食评估/营养配餐/团体膳食管理 |
对比国际营养师配置标准,我国现阶段每万名居民仅配备0.15名专业营养师。深圳作为创新城市,医疗机构、健康管理中心、学校食堂等场所对持证营养师需求持续增长。课程特别设置职业规划单元,解析医院临床营养科、健康管理机构、餐饮企业等不同方向的能力要求。
课程覆盖深圳主要行政区域,南山校区与福田校区作为核心教学点,配备标准化营养实验室。学员可根据个人时间选择周末集中班或晚班学习模式,所有班级均支持课程录像回看功能。