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专注于将国际烘焙潮流融入本土教学实践,东莞威利旺卡构建了包含技术精修与商业运营的双轨培养体系。学院教学团队深度解析市场需求,研发的课程体系既保留传统工艺精髓,又融入现代餐饮美学元素。
教学团队由具备国际赛事评审资格的烘焙大师领衔,课程设置采用阶段性能力认证机制。实操环节占比达80%,配备进口设备与标准化操作间,严格遵循SCA国际烘焙标准。
教学模块 | 核心内容 | 课时 |
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法式西点 | 慕斯制作/淋面技术/巧克力造型 | 120课时 |
创业指导 | 成本核算/店铺运营/产品定位 | 48课时 |
学院与全国200+烘焙品牌建立人才输送通道,定期举办校企双选会。毕业生可获职业资格认证,优秀学员可申请创业扶持基金,享受设备采购优惠与店面设计支持。
全国教学网点覆盖广州、深圳、杭州等15个城市,各校区配置统一标准的教学设施,支持学员跨校区转学跟课。