- 注重实操，小班教学，大部分的课程时间用于实际操作，确保学员能够熟练掌握各项技能
- 拥有强大的师资力量和专业的教师团队，具有丰富的实战经验和教学经验
- 颠覆传统形式的西点烘焙服务模式
400-888-4849
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每天早晨是否在为选择健康早餐而犹豫不决？东莞威利旺卡烘焙学院推出的面包制作专项培训课程，为烘焙爱好者搭建系统化的技能提升平台。课程设置注重培养学员独立完成原料配比、面团发酵控制、烘焙温度调节等核心能力。
| 教学阶段 | 核心内容 | 实操项目 |
|---|---|---|
| 基础理论 | 面粉蛋白质含量分析 | 酵母活化实验 |
| 工艺进阶 | 面团延展性控制 | 法棍割纹练习 |
▶ 面团发酵过程中，温度每升高5℃可缩短约30%发酵时间，但需注意面筋网络形成速度与酵母活性的平衡关系。
课程特别设置失败案例解析环节，通过典型失误操作还原，让学员深刻理解发酵过度、烘烤不足等常见问题的形成机制及补救方法。
课程结束后三个月内，学员可凭结业证书返校免费复训重点模块内容，确保技术掌握牢固度。
