400-888-4849
技术模块 | 核心内容 |
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秘制香油熬制 | 传统配方比例解析,温度控制要点,香辛料搭配原理 |
面条处理工艺 | 生面选择标准,煮制时间把控,口感调节技巧 |
佐料制作体系 | 蒜酥炒制火候,葱花处理标准,调味料配比方案 |
理论教学环节重点解析原材料采购渠道筛选、成本核算方法、设备选型指南等开店必备知识。实操阶段采用"1对1跟岗制",学员在模拟餐厅环境中完整参与备料、烹制、出餐全流程。
学员结业后享有多维度创业支持:
实训基地配备商用级厨房设备,教学原料采用市场流通标准产品。师资团队均具备5年以上餐饮实操经验,定期参加菜品研发研讨会,确保教学内容与市场趋势同步更新。