- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习
- 食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想
400-888-4849
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| 技术要点 | 工艺特征 |
|---|---|
| 汤底熬制 | 精选牛骨搭配28味药材，6小时文火慢炖 |
| 浇头处理 | 牛肉分部位处理，保留口感 |
| 面条制作 | 三揉三醒工艺，筋道口感 |
| 味型调配 | 麻辣/清香双体系，适配各地口味 |
| 成品呈现 | 一清二白三红四绿视觉标准 |
▲ 理论奠基阶段
▼ 示范教学重点
老师现场演示牛肉预处理七步法：选材→分切→浸泡→焯水→清洗→炖煮→保存，同步讲解火候控制与时间管理要点。
学员独立完成从称量药材到成品出餐的全流程操作，教师现场指导常见问题处理方案，包括汤底浑浊补救、面条过软调整等应急技巧。
| 教学资源
| 服务支持
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定期开设《餐饮大数据选址》专项课程，解析美团饿了么平台运营策略，分享门店降本增效实战案例。
