- “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
- 低风险，可先试吃，先来现场考察，预约试吃，满意后再报名学习
- 食为先培训学员数量在不断攀升，众多学员已实现自己的创业梦想
400-888-4849
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| 教学模块 | 内容构成 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 核心工艺 | 高汤熬制/面胚制作 | 70% |
| 运营管理 | 成本控制/标准化操作 | 30% |
技术教学涵盖三大知识维度：原料特性认知阶段重点讲解小麦粉选择、香料配比原理；工艺掌握阶段通过200次以上拉伸训练达成面胚制作标准；质量管控环节传授汤底浓度检测、成品保鲜等关键技术。
实训过程实施五重质量管控：每日学习成果检测、阶段作品盲评、结业标准考核、三个月技术指导期、终身配方升级服务。学员可随时调取教学监控录像进行难点复盘。
400+专业导师团队定期进行技术迭代
100+成熟餐饮项目技术数据库支持
掌握烩面制作三要素：汤底醇厚度控制通过6小时文火熬制实现，面胚延展性依赖精准的醒发时间控制，配料组合遵循时令食材搭配原则。教学过程中嵌入20个常见问题解决方案库，涵盖面团开裂补救、汤底风味调整等实战技巧。
