• “食为先”小吃实训中心隶属于东莞食尚部落饮食管理
  • 低风险,可先试吃,先来现场考察,预约试吃,满意后再报名学习
  • 食为先培训学员数量在不断攀升,众多学员已实现自己的创业梦想

400-888-4849

重庆小面培训班

重庆小面培训班

授课机构: 东莞食为先小吃培训中心

上课地点: 万江校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

重庆小面培训班课程详情

正宗重庆风味面食技术精修课程

技术传承五大核心优势

教学特色 实操细节说明
风味适配体系 针对不同地域口味研发差异化配方,特别优化长三角地区味型适配方案
精准量化教学 核心配方精确至0.1克计量,建立标准化操作流程规范
实景模拟训练 配置专业商用厨房设备,还原真实餐饮门店操作环境

三维立体化教学体系

理论模块精讲

  • 原料甄选标准:花椒产地鉴别、辣椒品种筛选要诀
  • 成本控制策略:批量采购技巧与损耗管理方案
  • 食安管控要点:中央厨房卫生管理规范解读

实操作业规范

  1. 红油炼制工艺:温度曲线控制与香料投放时序
  2. 骨汤吊制工序:不同部位骨料配比与火候掌握
  3. 成品组装流程:调味料投放顺序对风味的影响

品牌赋能服务体系

创业支持

提供选址评估模型、客群定位分析工具包、外卖平台运营指南

技术更新

定期推送季节限定产品配方,保持菜单市场竞争力

教学成果可视化路径

  • ✔ 首周掌握基础红油炼制
  • ✔ 次周完成标准出品流程
  • ✔ 第三周独立设计特色浇头