• 秉承了家族百年烘焙文化与产品技艺
  • 通过对于烘焙西点产品创新,口碑沉淀
  • 2013年起开设烘焙蛋糕甜品职业技能培训

400-888-4849

东莞法式翻糖蛋糕班

东莞法式翻糖蛋糕班

授课机构: 东莞蓝馨西点培训学校

上课地点: 东城校区

成交/评价:

联系电话: 400-888-4849

东莞法式翻糖蛋糕班课程详情

法式翻糖蛋糕作品展示

三大核心教学模块解析

阶段 技术重点 作品产出
糖花塑造 花瓣延展/渐变上色/组合定型 奥斯丁花束/牡丹花盒
人偶设计 骨架构建/服饰纹理/面部刻画 卡通公仔/婚纱人偶
场景搭建 主题策划/色彩搭配/商业摆台 婚礼甜品台/周年庆蛋糕塔

每日技术精进路线

  • 糖皮延展训练:掌握不同湿度下面团擀制技巧
  • 食用色素调配:实现Pantone色卡级精准调色
  • 立体造型固定:学习内部支撑结构搭建方法
  • 糖艺保存技术:延长作品展示期的专业处理工艺

教学实施细节说明

每日课程分三个教学时段:9:30-12:00进行理论演示,13:00-15:00实操指导,15:30-17:00作品完善与问题复盘。教学物料包含Wilton专业工具组、SatinIce糖膏等进口耗材。

技术传承特点:

  1. 糖花制作采用英式糖塑手法
  2. 人偶服饰褶皱处理借鉴法式糖艺
  3. 场景搭建融入现代装置艺术理念

课程服务体系

学习期间享受三项专属服务:免费复训保障、原料补配制度、商业摄影指导。结业后提供产品定价策略、订单合同模板等创业资料包。

工具终身保修 配方持续更新 接单资源对接