| 教学模块 | 技术要点 |
| 基础成型训练 | 包含面团分切、搓圆、橄榄型塑形等基础功训练 |
| 网红产品实训 | 脏脏包、海盐牛角包等爆款产品制作工艺 |
课程周期为四天全日制学习，采用上午理论讲解与下午实操训练相结合的模式。教学团队由从业10年以上的烘焙师组成，配备进口烤箱、发酵箱等专业设备。
系统学习甜面团的搅拌工艺，掌握面团发酵状态判断技巧，完成基础搓圆手法训练，制作软餐包系列产品。
第三天着重训练法式面包制作，从割纹手法到蒸汽烘烤技巧全流程教学，同步学习奶香片制作工艺。
学员可获赠价值800元的创业资料包，包含设备采购清单、店面布局方案、产品定价策略等实用文档。结业后提供线上技术咨询服务，帮助解决实际运营中的技术难题。
问：是否需要自带工具？
答：学校提供全套操作设备及原料，学员只需携带个人学习用品。
