课程着重解析全脂牛奶与淡奶油的混合比例，深入讲解海盐颗粒度对口感的影响规律，演示专用奶盖粉的活化处理方法。通过对比实验展示不同产地咖啡豆的风味差异，建立原料品质评估标准。
| 技术模块 | 教学重点 | 掌握标准 |
|---|---|---|
| 奶泡打发 | 温度控制/打发时长/密度检测 | 形成绵密云朵状质地 |
| 咖啡萃取 | 研磨度调整/水粉比/萃取时间 | 保持油脂完整度 |
| 成品组装 | 分层技巧/装饰艺术 | 达到商业出品标准 |
教学团队采用渐进式培养方案，初期重点夯实原料认知基础，中期强化设备操作规范，后期着重商业场景模拟。每个教学单元设置明确的能力达成指标，通过量化评估确保学习效果。
教学期间提供全天候技术指导，结业后持续提供产品升级指导。建立学员技术交流社群，定期组织行业专家线上答疑。针对创业学员提供店铺运营指导手册，涵盖设备采购指南、成本控制方案等实用资料。
