本培训课程专为餐饮创业者设计，系统化传授灌汤包制作全流程技术要点，包含原料鉴别、工艺控制、设备操作三大知识体系。
阶段：导师示范关键工序操作规范
- 现场演示面皮延展性控制手法
- 汤汁锁鲜技术要点分解
第二阶段：学员独立操作质量把控
- 从称量到成品的完整流程演练
- 导师现场纠正操作细节
蒸箱规格选择标准
厨具采购成本控制
产品定价模型分析
外卖平台运营技巧
采用"讲解-演示-实操-点评"四步教学法，每个技术节点设置专项训练模块，确保学员掌握标准化操作流程。教学现场配备专业醒发箱、多层蒸车等设备，还原真实后厨操作环境。
