专为有意进军小吃行业的创业者量身打造，本培训课程深度解析流行脆皮香蕉的制作工艺。课程内容覆盖从原料筛选到成品包装的完整产业链知识，注重培养学员独立操作与品质把控能力。
采用分阶段渐进式教学法，首日重点突破原料处理技术，次日专项训练油炸工艺，最终日进行全流程综合考核。培训期间建立学员成长档案，实时记录操作问题并针对性强化。
| 培训模块 | 教学重点 | 成果要求 |
|---|---|---|
| 理论教学 | 食品卫生规范/成本核算 | 独立完成成本计算表 |
| 设备操作 | 油炸设备维护保养 | 规范操作设备流程 |
| 产品创新 | 口味改良方案设计 | 研发两款新口味 |
结业学员可获赠标准操作手册，包含设备采购指南、原料供应渠道、店铺装修方案等实用资料。定期举办校友交流会，分享市场动态与经营技巧。
