为中山及周边地区学员提供正宗肠粉制作技艺指导，课程设置突出三大特色：传统石磨工艺传承、地域口味适配教学、实体店运营经验传授。采用小班制教学模式，每期学员不超过8人，确保教学质量。
| 培训模块 | 核心技术要点 |
|---|---|
| 设备操作 | 蒸汽柜维护、石磨保养、工具选购 |
| 食材处理 | 米粉配比优化、酱料保鲜、辅料预处理 |
教学周期采取弹性时间制，每日9:00至18:30开放实训室，学员可根据自身进度灵活安排训练时长。结业标准通过实操考核确定，确保每位学员掌握：
| 产品制作 | 单小时出品60份合格品能力 |
| 成本控制 | 食材损耗率控制在3%以内 |
课程费用说明：培训费用需咨询课程顾问获取最新报价，费用包含全套教学物料及结业证书工本费。
技术升级服务：结业学员享三年内免费技术咨询服务，定期获取行业趋势分析报告及配方改良建议。
