| 教学模块 | 核心技术点 |
|---|---|
| 原料处理 | 仙草筛选/浸泡工艺/熬制火候 |
| 成品制作 | 凝固剂配比/调味技巧/造型设计 |
| 品质控制 | Q弹度测试/保存方法/口感优化 |
课程设置着重提升学员对传统甜品制作工艺的理解深度，从仙草原材料的鉴别挑选开始，系统传授古法熬制技艺。教学过程中特别强调温度控制与搅拌节奏的配合，确保成品达到晶莹透亮、入口爽滑的优质标准。
除传统制作方法外，课程特别加入现代甜品店流行的创新元素。学员将学习如何搭配时令水果、创意糖水调配，以及符合健康饮食趋势的低糖配方改良技术，全面提升产品市场竞争力。
课程配备全套标准化操作设备，重点讲解商用熬煮锅、自动搅拌机等专业器械的使用维护技巧。通过模拟真实生产环境，帮助学员快速适应实际工作场景中的设备操作需求。
结业学员可获赠原料采购指南、设备选型建议书、标准化操作手册等实用资料。定期举办校友交流会，提供产品升级指导及行业趋势分析等后续支持服务。
