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在蛋糕烘焙课程中,学生将学习到各种不同类型的蛋糕,以及各种装饰技巧和配料的使用方法,老师将详细讲解每个步骤的注意事项和技巧,并现场演示制作过程,帮助学生掌握基本的蛋糕制作技能,课程还将教授学生如何选择和使用各种烘焙设备和材料,以及如何控制烘焙时间,让学生能够自己动手制作出美味可口的蛋糕。教师全程指导直到课程结束,开设丰富多样的课程内容,让学员提升专业技能,掌握蛋糕烘焙制作的方法。
招生对象:
零基础爱好者:对蛋糕烘焙感兴趣,无经验但希望系统学习基础技能,为个人兴趣或未来创业打基础的人群。
创业意向者:计划开设蛋糕店、私房烘焙工作室,需掌握实用技术、产品制作及基础运营知识的学员。
技能提升者:已有一定烘焙基础,希望精进裱花技巧、学习新工艺或拓展产品线的从业者。
课程目的:使学员掌握蛋糕烘焙与裱花的核心技术,能独立制作各类蛋糕
授课形式:一对一授课、小班教学
课程内容:
认知基础工具与原物料,掌握原味戚风胚、多味戚风胚制作,精通重油磅蛋糕、海绵蛋糕等多款爆浆蛋糕胚底工艺。
研习当下热门私房甜品蛋糕,打造ins风人气单品,掌握加高滴落、奶油花卉等潮流蛋糕制作,适配门店直接出品。
精修法式西点、韩式裱花与翻糖技艺,掌握主题甜品台设计技巧,适配私人定制、高端婚宴等场景需求。
授课老师均拥有多年烘焙行业经验,持有专业烘焙技能认证,教学经验丰富。
配备行业主流的专业烘焙设备,让学员熟悉各类设备操作,适配不同工作场景。
紧跟市场潮流更新课程内容,确保学员学到的都是当下最热门、最实用的制作技法。