东莞法式甜点培训班

  东莞美恪职业学校开设的法式甜点培训班是为热爱西点，想学习正统法式甜点，追求品质生活的零基础人群开设的，让学员掌握并能独立完成课程中所有甜品的制作。主要教授经典产品制作工艺与知识点的讲解，为学员带来时下流行、新式的产品，领会甜品的考究用料、装饰技法、丰富的口感层次，让你的产品提升档次拉开与竞争对手的差距，领略甜品的低甜湿润细腻口感，可量化生产技巧，解决店铺热销产品无法量化生产的难题。

  适合人群：
  1、想要学习西点技术或者提升专业能力的人群；想要从事西点行业或者想要开店创业的人群
  2、喜爱法式甜点，追求精美制作的零基础人群。
  授课形式：一对一授课、小班教学
  课程目的：为有一定基础的学员或烘焙师开设的法式甜点精修课程，深入探索甜点的艺术性与专业性。
  课程内容：
  模块一：法式甜点的架构与风味组合
  学习经典法甜（如歌剧蛋糕、圣多诺黑）的层次构建逻辑
  风味搭配原则：如何让水果、巧克力、坚果与香料和谐共处

  模块二：现代慕斯技术与淋面艺术
  不同基底（水果、巧克力、乳酪）慕斯的配方与制作
  掌握镜面淋面、丝绒淋面等高级技巧，打造惊艳外观

  模块三：巧克力工艺入门
  调温巧克力的理论与实践：制作巧克力配件、松露巧克力
  学习巧克力喷砂、挂面等装饰技巧

  模块四：拉糖工艺展示与盘饰甜点
  了解糖的化学特性，观摩拉糖基础造型（非强制操作）
  学习为餐厅设计并制作一道完整的盘饰甜品

  1、小班教学：利用小班进行教学和实操演练，让每位学生享受到充足的学习资源，全程独立操作，让每位学生得到更好的沉浸式教学体验。

  2、教学设备：校区拥有现代化教室，完善的教学设备，同时学校每年都会更新一批当前市场流行的设备，达到教学与市场同步，让学生掌握高、中档设备熟练的操作。

  3、课后跟踪：每天课程结束后，班主任会询问学生今天的学习情况和上课感受，以及老师上课的知识点是否能吸收，然后对于学员的课后疑问，老师会在看到消息的第1时间去帮学员解答，做到课上练习课下答疑统一步骤，再次帮助学员巩固今日所学内容。