- 注重实操，小班教学，大部分的课程时间用于实际操作，确保学员能够熟练掌握各项技能
- 拥有强大的师资力量和专业的教师团队，具有丰富的实战经验和教学经验
- 颠覆传统形式的西点烘焙服务模式
400-888-4849
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在餐饮行业转型升级的背景下，东莞威利旺卡烘焙学院推出全新轻食简餐培训体系。该课程突破传统教学模式，将产品研发与店面运营有机结合，通过沙拉制作、酱料调配、热食烹饪三大技术模块，帮助学员构建完整的轻食产品知识体系。
| 教学模块 | 技术要点 | 实操占比 |
|---|---|---|
| 冷餐制作 | 食材预处理/摆盘艺术/酱料搭配 | 40% |
| 热食烹饪 | 火候控制/营养配比/出餐标准化 | 35% |
| 运营管理 | 成本核算/菜单设计/外卖包装 | 25% |
教学过程中特别设置产品迭代工作坊，学员将在导师指导下完成当季新品研发。通过分析消费者口味偏好数据，掌握根据地域特征调整产品结构的实用技巧。
由从业10年以上的主厨团队组成，具备连锁餐饮品牌产品研发经验
配备商用级厨房设备，模拟真实餐饮后厨工作环境
学员结业后可持续获得产品升级资料库访问权限，包含季度新品研发方案、包装设计模板等实用资源。定期举办的校友交流会将提供行业趋势分享与供应链对接服务。
