熳点教育构建三级进阶式课程框架，从基础海绵蛋糕到创意造型慕斯分阶段推进。教学团队由国际赛事评委领衔，每季度更新20%课程内容，确保与市场需求同步。
| 阶段 | 基础模块 | 进阶模块 |
|---|---|---|
| 模块1 | 海绵蛋糕胚体制作 | 火锅慕斯造型设计 |
| 模块2 | 巧克力熔岩控制 | 柳橙芝士分层技术 |
| 模块3 | 抹茶粉乳化处理 | 提拉米苏酒浸工艺 |
| 模块4 | 芒果果茸制备 | 圣代冰淇淋慕斯 |
| 模块5 | 双芝士配比方案 | 木糠杯层次构建 |
| 模块6 | 樱花风味萃取 | 日式轻乳酪定型 |
设备配置：课程配置三菱微波炉、KitchenAid搅拌机等专业设备，实操工位面积达4.5㎡/人
影像辅助：操作台配备多角度摄像系统，关键步骤可放大400%实时观察
原料标准：采用铁塔奶油、法芙娜巧克力等A级原料，掌握商业级成本控制
品控训练：每模块设置盲测环节，培养学员作品评估能力
