| 课程模块 | 教学内容 | 技术要点 |
|---|---|---|
| 意式咖啡系列 | 浓缩萃取/奶泡打发/拉花技巧 | 咖啡豆甄选/研磨度调节/温度控制 |
| 手工特调系列 | 比利时壶/虹吸壶/摩卡壶操作 | 冲煮参数/风味调配/器具保养 |
从咖啡豆烘焙度辨别到意式浓缩标准萃取，学员将掌握美式咖啡、卡布奇诺等八款经典饮品的制作规范。重点训练奶泡绵密度控制，学习焦糖玛奇朵的层次构建技巧。
系统讲解蜂蜜柚子茶、桂圆红枣茶等十二款养生饮品的原料配比，传授中药材预处理方法和熬制火候控制，培养学员独立研发新式茶饮的能力。
采用分阶段考核制度，每位学员配备独立操作台，全天候开放实操训练室。课程包含二十三种奶基底调配方案教学，着重培养学员对糖度配比和温度控制的精准把握能力。
课程结业颁发行业认证证书，提供品牌连锁店推荐服务。定期举办校友交流会，邀请咖啡师分享门店运营经验，持续跟踪学员职业发展动态。
