东莞西点创业班课程培训

烘焙创业者的专业进阶之路

熳点教育推出的西点创业课程，围绕现代烘焙市场需求设计教学体系。课程设置包含裱花装饰、欧式面包、法式甜品等核心模块，采用分段式教学帮助学员逐步掌握从基础到精通的西点制作技艺。

课程模块详解

特色教学保障体系

教学场地配备专业级烤箱、发酵箱等设备，确保学员在真实工作环境中进行技能训练。采用三屏同步显示系统，多角度展示教师操作细节，重点步骤支持视频回看功能。

个性化辅导机制

建立学员成长档案，每周进行技能测评。针对学习进度较慢的学员提供额外辅导时段，确保全体学员同步掌握裱花力度控制、面团发酵判断等关键技术要点。

课程延展模块

• • 咖啡拉花专项：掌握意式浓缩萃取、奶泡打发技巧
• • 茶饮调制课程：学习网红饮品配方与摆盘设计
• • 店铺运营实训：成本核算、菜单设计、营销策略

教学质量管理体系

实行三级质量监控：任课教师每日记录学员操作规范、班主任每周检查技能掌握情况、教学督导每月评估整体进度。建立学员作品品鉴会制度，邀请行业专家进行现场点评。