熳点教育开设的法式甜品专项研修班，以培养具备市场竞争力的甜点师为目标。课程涵盖原料科学、工艺技法、造型设计三大知识模块，通过200+课时的系统训练，使学员全面掌握法式甜品的核心制作技艺。
| 教学阶段 | 实训内容 | 技能目标 |
|---|---|---|
| 基础模块 | 法式甜点原料特性解析 烘焙工具规范操作 | 掌握原料配比原理 |
| 核心技法 | 慕斯乳化技术 塔派酥皮开酥工艺 | 独立完成10款经典产品 |
| 进阶创作 | 巧克力调温技术 艺术造型设计 | 具备产品创新能力 |
模块化进阶体系：课程分为原料认知、单品实训、组合创作三个阶段，每阶段设置专项考核确保学习效果。
商业配方解析：教学中融入20+市场流行配方，解析产品标准化制作流程与成本控制要点。
双师指导模式：每班配备技术讲师与助教，实时指导操作细节，关键技法提供慢动作分解演示。
课程包含创业指导模块，涵盖店铺选址、设备采购、产品定价等实务内容。结业学员可获推荐至合作品牌，优秀学员更有机会参与国际甜点赛事。
技术认证：考核通过颁发中级西点师资格证
复训政策：三年内免费参加新技术课程
