自2014年创立以来,银河天幕烘焙教育始终走在行业变革前沿。作为国内首批采用门店化实战教学的机构,通过将真实烘焙工坊运营融入教学环节,开创了产教深度融合的新模式。目前全国布局的5大教学基地,年均培养专业人才超9000人次。
独创的「五步进阶教学法」将学习过程分解为原料认知、设备操作、产品制作、品质管控、销售服务五大实战环节。配备德国进口烤箱等专业设备,采用1:6的师生配比确保教学效果。每季度更新20%课程内容,保持与国际烘焙潮流同步。
毕业生率连续五年保持98%以上,与85家知名烘焙品牌建立人才输送通道。学员创业项目存活率超行业平均水平32%,其中「甜蜜时光」等品牌已发展为区域连锁品牌。
• 法式西点精修班(98课时)
• 创业大师班(180课时)
• 国际翻糖认证课程
• 欧盟认证原料供应商
• 国家职业技能鉴定考点
• 终身免费复修制度
定期举办的国际烘焙大师工作坊,为学员提供与米其林星级主厨交流的机会。教学研发团队由来自法国、日本的烘焙大师领衔,确保课程内容既保留传统工艺精髓,又融入现代创新元素。